公司有多年团餐运营经念，主要做团体、机关、部队，高铁等企事单位食堂承包，蔬菜配送，公司有优秀管理团队，欢迎您的加入，2019年我们共创辉煌，期待您来电咨询。

 

 

岗位职责：

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

 

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

 

3、负责制订厨房的各种工作计划；

 

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

 

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

 

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

 

7、妥善处理客人对出品的投诉；

 

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

 

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；

 

任职资格：

 

1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛

 

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

 

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价

 

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。