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蔬菜配送用更多崭新的模式为汕头团餐带来更加便捷安全的食材服务。

来源:远盛餐饮 时间:2018-12-14 12:06:51阅读数:

汕头市远盛餐饮以标准化打造蔬菜配送样本

改革开放四十载,各行各业都已脱离了传统模式。蔬菜配送也以更多崭新的模式为都市团餐带来便捷安全的食材服务。汕头市远盛餐饮公司在多年践行标准化蔬菜配送的过程中,夯实基础,探寻创新模式,摸索出一套高规格的蔬菜配送体系。

 

生产标准化

 

从自有无公害蔬菜种植基地,扩展为“自有基地+农业合作社+公司”模式,货源统一、流通渠道稳定、严格规范种子选择、养殖、农药化学剂等的作业使用,保障蔬菜配送源头安全。

 

检验标准化

 

精细把控蔬菜配送各个环节,“来料——加工——出货——退货“分别按不同标准检测;配送大厅每日清洗消毒,蔬菜分类分区放置;蔬菜存储低库存,更大限度保障食材新鲜。

配送标准化

 

检验合格后的蔬菜,经过进一步分拣、加工、称重之后,按统一品名、统一质量标准、统一储存条件、进行装筐,最后统一进行全程冷链配送,确保食材保质保鲜到达。

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