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虽然由于科学技术的进步，农业现代化的进程不断加快，但是农业本身受气候等不确定因素的影响还是很大的。在气候适宜的时候，蔬菜丰收但现有的物流体系无法满足当前蔬菜运输的要求，反之，当蔬菜歉收时，汕头远盛餐饮蔬菜配送物流体系则可能过剩，造成资源浪费，此时物流体系一时难以转变到别的体系中，势必会对物流企业带来损失。最后，潮汕地区蔬菜配送有着不同于其他物流的高要求。蔬菜跟工业品不同，蔬菜是植物性产品，对蔬菜运输要做到不变质、不污染；由于蔬菜价格都比较便宜，故其运输成本不能过高，要做到低成本。

在现代大都市里，一般人的生活节奏都会非常快，很多时候都忘记了自己的健康。那么人周末时候就会想办法对自己的身体作出一些补偿，但是苦于上班日没时间，周末休息街道行人太多，那么就会希望通过网购来购得自己所需的健康绿色蔬菜食物，广东潮汕地区蔬菜配送市场有需求，肯定会有人提供这样的服务的。做蔬菜配送的要少一些，因为要考虑到配送成本，自己得建物流系统。